最近このような愚痴が多くてすいません。
さすがに本人にいえるわけもなく。
そうです
また大遅刻したお客さんがいました。
予定は１３時。
来たの１３時４５分。
もちろんなんの連絡もなく無言でのご来店。
僕が担当したんですけど、突っ込みましたよさすがに。
何も言わないんだもん。
『今日、１３時の予約じゃなかったでしたっけ？』って。
そしたら
「そうなんです」
･････････････････････････････････････････････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・。
え？それで終わり？
それじゃ引き下がれないんで
『どうしたんですか？』
「寝ちゃってｗ」
もうね、あきれますよ大人として。
結局帰るまで一言も謝罪の言葉なく満足して帰っていきました。
さすがに頭きたんですけど、耳は切れなかった。
優しすぎますよね・・・
by act ｜ 2013年 6月 30日 ｜ カテゴリー：新狭山美容室｜アクトブログ ｜ コメント (1)
今日初めて来てくれた１８歳の男の子がいるんですけど、今年から社会人になって会社の寮に住んでると。
『狭山の美容室は初めてなの？』
「美容室自体が初めてなんです。お母さんが理容室で働いてるからいつもそこに行ってました」
（そうか。お母さんが一生懸命女手一つで育てたんだな）
『じゃあお母さんは今一人で住んでるの？』
「姉がいるんで一緒に住んでます」
『じゃあお姉ちゃんが一人暮らししっちゃったらお母さん一人で寂しいね』
「お父さんいるんで大丈夫です」
いるんかいっ！ｗ
勝手な想像した僕が悪いんですけどね。
世の中働いてるお母さんなんてたくさんいるのになぜそんな過ちをおかしたんだ・・・。
by act ｜ 2013年 6月 29日 ｜ カテゴリー：新狭山美容室｜アクトブログ ｜ コメント (0)
おととい行ったお隣のエルベンさん
そのときに食べ損ねた『ゴルゴンゾーラとくるみのピザ』をどうしても食べたいと長女が駄々をこねまして仕方なく２日連続で行ってまいりました。
来た料理がこちら
食べかけですが、これ実は『ピザ・エレベン』８８０円。
うちの嫁が間違えて注文したもんでもう一回注文
これが正真正銘の『ゴルゴンゾーラとくるみ』のピザ８５０円。
うちの娘、ゴルゴンゾーラ大好きなんです。
なぜかというと、僕がよくゴルゴンゾーラのパスタを作って娘にたべさせてたから。
贅沢ですよね。
本当はお目当てのピザだけ食べて帰るつもりだったんですが、この際他にも注文しちまえバッキャローということになり
『牛頬肉の赤ワイン煮』１１００円
本日のリゾット『チーズクリームリゾット』お値段不詳。
社長さんからサービスのデザート盛り合わせ。パンナコッタ、フルーツの白ワイン漬け？ライチのシャーベット。
ということでしばらくはダンボール食べて生活していきたいと思います。
ちなみに、初日にお店があたふたしていたのは、オーダーをとるシステムの不具合が原因だったそうです。
昨日はだいぶ落ち着きを取り戻していました。
by act ｜ 2013年 6月 29日 ｜ カテゴリー：新狭山美容室｜アクトブログ ｜ コメント (0)
昨日ついにお隣の『エルベン』がオープンしました。
うちからもお祝いでお花贈っときました。
さて、子供と合わせて予約した５人で２０時に向かったんですが・・・
案内された席はなんとカウンター。
ちょっと出鼻くじかれました。
まずは昨日食べたメニューをご紹介。
こちら、おそらく『王道ステーキ』というメニューなんですが、なにしろ混んでるもんでなかなか料理が出てこないんです。
そしたら店員さんがこのステーキを運んできて、
『本日はご迷惑おかけして申し訳ありません。こちらサービスなんで皆さんでどうぞ』
ありがたい話なんですが、そもそもこの料理は注文してあるんですがおそらく把握してないんでしょうね。サービスのステーキ作るなら注文した料理作ればいいのにと心で突っ込みながらいただきました。
そして
二日間限定無料サービスの生ハム。
まぁこれは無難に旨い。
これも先ほどいただいたものと同じ『王道ステーキ』
おそらくUSビーフだと思いますが、焼き加減もお味もなかなかです。
これで１１００円ならお得感ありかと。
こちら牛肉とフォアグラのコンビ。
先ほどの王道ステーキは塩コショウのみの味付けだったんですが、こちらはおそらく赤ワインソース。
このボリュームでフォアグラまでついて１２８０円。これもかなりお得。
こちら『バーニャカウダ』
味はいいんですがもう少しトロミが欲しいかな。
お野菜によってはソースが野菜に絡まない。
こちらは８００円。
『海鮮パエリア』
サフランがきいてて僕はわりと好き。子供には不評。ちゃんと生米から作ってるんでお時間はかかります。
一人前１２００円。注文は二人前から。
アンチョビのポテトフライ
これは残念ながら、アンチョビの香りは多少しますが、味はしませんでした。
本日のパスタということで『ペスカトーレ』
普段トマト系のパスタを食べないので評価できませんが、おいしかったですよ。
とにかく初日ということで、指摘をしたらキリがないですが、落ち着いてから行ったほうがよろしいかと思います。
おそらく昨日行った方で、二度といかねぇなんて思ってる方いらっしゃるとおもいます。
みなさん不慣れでかなりアタフタしてましたから。
でもね、長い目で見守ってあげましょう。
これからです。
応援してあげてください。
by act ｜ 2013年 6月 28日 ｜ カテゴリー：新狭山美容室｜アクトブログ ｜ コメント (0)
新店舗の基礎ができてきました。
新店舗はいつからですか？とよく聞かれるのですが
私もわかりません
おそらく１０月中旬から下旬かと思います。
気になるお店の内装ですが
全くわかりません
レイアウトは決まってるんですが、デザインはまだまだこれからです。
こうしてほしいとか希望があれば言ってください。参考にさせていただきます。
ただし、アニメ『ワンピース』をデザインしてくれとかやめてください。
by act ｜ 2013年 6月 27日 ｜ カテゴリー：新狭山美容室｜アクトブログ ｜ コメント (2)
久しぶりに『るーぱん』に行ってきました。
るーぱんといえば昔いろんなところにありましたが、今では県内に数店舗。
高校生のときにしょっちゅう行ってた記憶があります。
とにかく
質より値段
まずお水。
いまどき珍しい塩素味。小学校のときに飲んでしまったプールの味を思い出しました。
懐かしさをありがとう。
そしてフライドポテト。
健康が叫ばれる昨今には珍しく、親のカタキかと思うくらい大量の塩が。安いお値段なのに・・・
塩の大盛りサービスありがとう。
さらにコーンスープ
スーパーでよく見る、牛乳パックに入ってるコーンスープと全く同じで、親しまれた庶民の味。
安定した味をありがとう。
そしてそしてドリアやグラタンに使われてるホワイトソース。
マカロニと区別がつかないくらいすぐに満腹になるもったりとしたソース。
ボリューム感をありがとう。
最後に、サラダに使われていたアンチョビドレッシング。
アンチョビの味が全くしないという斬新さ。
サプライズをありがとう。
昔と何も変わってなかった。
これぞるーぱんという味。
また数年後にお邪魔します。
ごちそうさまでした。
by act ｜ 2013年 6月 27日 ｜ カテゴリー：新狭山美容室｜アクトブログ ｜ コメント (1)
まずはこちら
竹にはいった水羊羹。
付属してある画鋲みたいなものでお尻の部分に穴をあけて空気をいれるとニュルニュルっと出てくるんです。
例えるなら便秘の人のお尻に浣腸して出すみたいな。
ありきたりですが、甘さ控えめでとても美味しかったです。
しかも、わざわざ私に食べてもらおうと京都から取り寄せていただいたそうで。
いや～愛されてますね
F様、ありがとうございました。
またよろしくお願いします。
そしてもうひとつ
マダムシンコの『塩キャラメルバウム』
以前もマダムシンコの『マダムビュルレ』をいただいたんですが、あまりの甘さに完全にノックアウトされました。
今回はリベンジ
マダムシンコｖｓしょうゆ顔のイケメン店長
やはり強いマダムシンコ
残念ながら今回もＫ．Ｏされましたが、前回よりは善戦しました。
次回はもっと甘さに強くなって挑戦したいと思いますので
またよろしくお願いします。
Ｍ様ありがとうございました。
by act ｜ 2013年 6月 26日 ｜ カテゴリー：新狭山美容室｜アクトブログ ｜ コメント (0)
今日もたくさんのご来店ありがとうございました。
おかげさまで最近忙しい日々が続いております。
そこで気にしなきゃいけないのが
the 健康
私のような自営業をやってらっしゃる方はなかなか健康診断などを受けない方が多いのが現状で、もちろん私もその一人。
規則正しい生活、栄養バランスがいい食事を心がけなきゃいけないですが、実際問題そうはいきません。
そこで私、ある商品を取り寄せてみました。
それがこちら
いわゆる酵素です。
酵素が身体に良いのは有名な話ですが、じゃあどうすれば効率よく体内に取り入れることができるのか。
最近、『酵素ドリンク』というのがあるらしいですが、こちらは清涼飲料水の部類に入るんです。
清涼飲料水とはいろんな決まりがあり、発売する一つの条件としては高温殺菌が必要になります。
でも実は酵素って７０度以上の熱が加わると効果がなくなります。
ということは酵素ドリンクは無意味ってことです。
野菜からも酵素は取れますが、野菜ジュースは清涼飲料水なんで、酵素はとれません。
駅の売店などで売ってる作り立てのジュースは大丈夫です。
しかし収穫してしばらくたった野菜では微妙。
じゃあ新鮮な野菜を毎日とれるか。無理ですよね。
あと、有名な○田酵素。ペースト状のやつですが、あれも実は酵素が死んでます。
ということですべて解決した酵素のサプリメントが先ほどの商品なんです。
私どもの取引している会社の社長が、コスト度外視で作ったのではっきり言って高いです。
でも勘違いしないでください。
売るつもりではありません。
私個人的に興味をもったので買いました。
健康ってお金じゃ買えませんから。
とりあえずしばらく飲んでみたいと思ってます。
ちなみに値段ですが、一瓶１００００円はしません。
そこまで高いと私もさすがにためらいます。
もし興味のあるかたがいたら取り寄せますのでおっしゃってください。
まだ世に出てません。
このメーカーは全国の美容室の１％しか取引しない決まりがあって当店はその１％だからこそ手に入った感じです。
うちはあくまでも美容室なんで、サプリに力入れるつもりないんですが、良い物はせっかくだから紹介したいということで。
by act ｜ 2013年 6月 24日 ｜ カテゴリー：新狭山美容室｜アクトブログ ｜ コメント (0)
お隣さんがだいぶ出来てきました。
地中海ダイニング酒場『elven』（エレベン）
以前はイタリアンができると聞いてたんですが、地中海料理だそうです。
メモリアルオープンが6月２７日、２８日
ワイン飲み放題１２６０円
イベリコ豚生ハム 無料サービス
など二日間限定のサービスがあるようです。
関係者様などの招待客がたくさんいらっしゃるようなんですが、お隣ということで特別にご招待していただきました。
最初は混雑するかもしれませんが、興味ある方ぜひいってみてくださいな。
私も２７日にお邪魔して、彦麻呂ばりのグルメレポートしてきます。
すでにお腹は彦麻呂ですが。
主婦の方にはうれしいランチ営業するそうです。
ちなみにランチは７月９日からの予定らしいです。
定休日は毎週月曜日、第三火曜日です。
ぜひだんなさんの稼いだお金で優雅なランチを楽しんでください。
先ほども社長さんがいらっしゃったんですが、まだ３０台前半？っていうくらい若くて爽やかなイケメンです。
こんなこというと勘違いされるかもしれませんが、割と僕のタイプです。
いやいやちがうわよ
そゆんじゃないわよ
自分が女だったらの話よ
by act ｜ 2013年 6月 23日 ｜ カテゴリー：新狭山美容室｜アクトブログ ｜ コメント (0)
今日ご予約いただいていたお客様が、予定の時間になっても現れず、2時間ほどたってやっとお電話いただきました。
すいません寝過ごしましたと。
人間ですからね、仕方ないです。
ただ、これだけはわかっていただきたい。
今日一日だけでも何人ものお客様をお断りしています。
心痛めながら。
こんなこと書くべきことじゃないかもしれませんが、お客様を当店の都合でお断りするって、皆さんが思ってるより遥かに心苦しいんです。
お店が忙しいから仕方ないといえば仕方ないですが、やはり人間って切りたいと思ったらすぐ切りたい生き物です。
うちのお店に断られたから他のお店行っちゃおうなんて方たくさんいらっしゃると思います。
所詮その程度の店なんだろと思われたらそうかもしれません。
でも、たった２時間寝過ごして来れなくなったお客様によって、数人のお客様を失うこともあるんです。
もちろんキャンセルするなとは言いません。
用事が出来た、体調が悪い、お子さんが急に熱を出した、いろんな理由があると思います。
一番の願いは、早めにご連絡いただくこと。
それだけで他のお客様を承ることができます。
どうかよろしくお願い致します。
かしこ。
by act ｜ 2013年 6月 23日 ｜ カテゴリー：新狭山美容室｜アクトブログ ｜ コメント (1)
